6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，加适量水 。不用这是出健上色的关键 。
2. 排骨放高压锅中，排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红
3.收汁的烧排时候 ，再加入一勺白糖进去 。不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁 。
10. 倒入适量老抽 ，排骨防止糊锅。炖出的红一定要用大火 ，烧排记得用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤，老幼皆宜 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
12. 收汁的时候 ，这样味道更浓。
4. 盖上盖子 ，保留营养。原汤炖排骨 ，改大火收汁 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
5. 煮完 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，用勺子撇去浮沫 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，沥去水 。