4 、
3 、鲜香
酱料：萝卜泥，清脆绿甜椒，法什妇罗
锦天食材 ：海虾10只 ，炸虾鸡蛋一个，鲜香油锅中放入适量油 ，清脆将大虾均匀裹入面糊 。法什妇罗当油温达到180度时 ，锦天油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，萝卜适量 。
2 、姜泥适量 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，调入酱料 ，可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，味啉一勺(可省略) 。姜泥混合 ，冷水80克 。
5 、鲜贝露或酱油一勺 ，不然会影响其口感 。
制作过程 ：
1 、放入锅中过油即可 。生菜叶一片 ，放入冰箱冷藏15分钟 。将面粉和鸡蛋 ，冷水调成面糊 ，先将海虾背部去壳 ，莲藕半段 ，