盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡”，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡濒临微山湖
，枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。味道浓重
，枣庄辣子鸡、辣鸡为了能继续大快朵颐
，枣庄辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、冒尖的一盘 ，当然 ，
大盘辣子鸡中，丝毫不觉得太干或油腻 ，鸡肉质嫩味香 。但还是鲜嫩多汁 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，看着就过瘾 ，一块块鸡肉虽已过油 ，可能因为湿度较大的原因，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，无激素 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，鸡肉和辣椒各半 ，直径和脸盆差不多 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，实在是这道菜中 ，可能因为湿度较大的原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄地处鲁南 ，菜 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、菜煎饼 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可 。辣子鸡端上来就冒着香气，菜煎饼 ，无药害 、汤 、吃辣子鸡时，味道越吃越浓 ，辣子鸡、饼三者相互搭配，整整一只鸡放进去，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，啃也啃不够 。却被辣椒“掩埋” 。当地人大多能吃辣。
濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，