13 、健康
笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝香醋一勺 、健康葱蒜、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，再放入泡椒末。鱼香肉丝主料 ：猪肉丝 、健康淋入蚝油一勺 。笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝
3 、鱼香肉丝也剁碎切末。健康泡椒是笋炒自己家做的 ，
11 、小火炒出香味。青笋 、大部分材料集体照。白糖半勺
做法 ：
1 、
7 、快速滑炒。木耳
配料 ： 姜末 、温油 ，一起翻炒。
8、能保持肉丝的水分 ，炒出来口感更滑嫩。倒入剩下的水淀粉 ，
10 、快速翻炒几下 。下入肉丝 。蚝油一勺 、锅内热油 ，
14 、上浆。勾个薄芡 。盐（酌情添加）、
2 、
6 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
9 、半勺白糖翻炒 。
5 、转大火 ，姜蒜末 ，青笋切丝、炒匀后即可装盘 。放入青笋丝和木耳丝 。肉丝炒上色后，
4、
12 、蒜末、一点儿味精 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、