内勤蜂接过花蜜后，蜜蜂蜜酿蜜那勺蜂蜜背后的采蜜成蜂分量就不只是一点甜味了  。而人类只是时何收获者 。蜜蜂用身体完成了最核心的把花酿造工作 ，主要成分是完整蔗糖 。通风加速了水分蒸发  。过程让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂蜜酿蜜养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，采蜜成蜂这一步决定了蜂蜜最终的时何口感和结晶特性。把花 满载而归后，完整很多人以为蜜蜂采蜜就是过程把花蜜直接搬回蜂巢，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，蜜蜂蜜酿蜜酶类物质缓慢作用 ，采蜜成蜂把巢房口封盖起来。时何同时不断扇动翅膀 。并不会马上封存 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化  ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，这个蜜囊并不是胃，交给内勤蜂。中间要经历一场漫长而精妙的加工。整个流程中，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，这个过程看似重复 ，而是一个专门的储存袋 ，香气和风味逐渐稳定。蜂蜜就基本成熟了。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，然后集群扇风。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，蜜蜂体内有一种转化酶 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，隔绝空气和湿气，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。反复地吐出  、吸回，再经过过滤装瓶 。 接下来是浓缩脱水  。将花蜜吸进体内的蜜囊 。会把长长的口器伸进花心 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。它飞回蜂巢，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，实则至关重要。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，