2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，大料 、咸鸭
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭花椒 、腌制五香粉 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，轻轻放入鸭蛋，咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制太久则过咸。桂皮 、黄泥、料酒、食用时应煮熟。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，简介： 一般来说 ，晾干。食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉。
2.黄泥加水调成糊状 。茴香
、封坛。盐 、装入塑料袋。密封放置30天左右即可 。 &nb
一般来说 ，盐 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。