用低筋粉做面糊 ，搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日最后快好了时开大火 ，最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄香油 、学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美切片，法虾虾仁 、仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，
原料 ：茄子 、最美面粉 、法虾吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，肉馅、一点盐腌制
4.葱姜切末，每两片中间不切断，加入一点料酒 ，茄子吃着不油腻
保持中火，腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，加少许味极鲜酱油 ，鸡蛋 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，适量生抽搅拌均匀 ，打入一个鸡蛋 ，放上一个虾仁，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，连刀成茄夹 ，油 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，油热后 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，葱姜 、取一个茄夹 ，